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欧洲杯线上买球-山寨麦当劳餐厅人气早餐--黄金脆薯饼的做法
本文摘要:1土豆洗涤,去皮。

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1土豆洗涤,去皮。2大一点的那个土豆切丝,丝要粗一点,比一般土豆丝额细,目的是熬的过程中不要折断。

3小一点的那个土豆托成片,略为薄一点也没关系。4小一点的那个土豆托成片,略为薄一点也没关系。

5土豆片放进锅中,清水煮开。6放入土豆丝,之后熬几分钟,土豆丝煮了才可。

7蒸熟的土豆片和土豆丝凉水冲洗一下,沥干水分。8土豆片放入保鲜袋内,用擀面棍擀出土豆泥。9土豆泥放进大碗中,重新加入10g粘米粉。

戴着上重复使用手套,将土豆泥和粘米粉捉烘。10土豆丝托成丁。

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11土豆丁放入之前混合好的土豆泥中,特适度盐和五香粉,戴着上重复使用手套,将土豆丁和土豆泥捉烘。12花朵模具涂抹一层植物油,将混合好的土豆泥放入模具中,压平。13用力按下土豆饼,成功脱模。

14用完全相同的方法,分别使用花朵模具和心形模具,制成花朵土豆饼和爱心土豆饼。15热锅放油,然后填充中火,油温8成热,放进土豆饼,两面煮至金黄才可。16装盘,可以按照自己讨厌的方式放置。

小窍门1、煮质地薯饼的时候油温不要太高,太高了很更容易糊掉。我煮的前两个就有点纸。2、土豆是蒸熟的,所以煮的时间不必过于宽,只要表面便成金黄就可以了,不必担忧没熟。

3、硬米粉不应放太多,否则不会影响质地薯饼内部沙沙的口感。4、模具表面要刷植物油,做到一个刷一下。


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